紅酒課堂 紅酒品鑒 紅酒產區
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  • 堅持每天適量飲用紅酒,有利于身體健康。德州紅酒加盟就選樅木紅酒,100%原瓶原裝進口,假一罰萬。一手貨源,國外酒莊直供,專有品牌,全球釀造。誠邀您的加盟!...
    時間:2020-07-21
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  • 隨著葡萄酒在國內的流行和風靡,紅酒逐漸普及到國人的餐桌上,每天適量飲用葡萄酒有養生效果,還有愉悅心情的作用;品鑒紅酒的同時也在品味人生,從紅酒的風味里感受時光的魅力,感受人生的哲理。飲用紅酒不是如白酒般一口干的豪爽,還要望、聞、問、切多方面感受紅酒的風味。那么問題來了,紅酒如...
    時間:2020-07-14
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  • 關于葡萄酒,你有又聽說過哪些誤會?樅木小編為大家準備了一些,常見的紅酒知識小誤區,看一下你入坑了嗎?...
    時間:2020-07-09
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  • 葡萄酒按顏色分類可以分為:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種類型,那么哪些因素是造成葡萄酒的顏色差異,影響葡萄酒顏色的都是哪些因素。...
    時間:2020-07-03
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  • 酸度在葡萄酒很重要,酸度和單寧共同構筑起葡萄酒的結構,支撐著由糖分、酒精和果味等構成的葡萄酒“肉體”,讓葡萄酒更加平衡。酸度是紅酒的骨架,沒有酸度,紅酒將失去活力,酸度也是紅酒進行更好的陳年的先決條件之一,葡萄酒酸的特性會隨著陳年變柔和,配合其他物質在次進行緩慢氧化,使酒液結構更加穩定和復雜。...
    時間:2020-06-27
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  • 其實紅酒品鑒,是對紅酒的整體品質的認知,這是一個對美酒的探究和欣賞的過程,這個過程既能滿足味蕾享受,又能愉悅心情,給人帶來快樂。...
    時間:2020-06-20
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  • 是否有人對比過葡萄酒與葡萄汁之間的不同,兩者之間區別在于,葡萄酒中含有的物質有酒精、單寧等主要物質。而葡萄汁中沒有,如果大家通過喝葡萄汁和葡萄酒對比,就能深刻感受到不含單寧和酒精物質的葡萄汁相較葡萄酒缺少了勁道,軟綿綿的,無力寡淡,葡萄汁缺少了“澀”的參與,也就是單寧,如同缺少了靈魂,顯得平庸寡淡。那么今天我們來說說紅酒的靈魂——單寧,以及單寧在葡萄酒中有哪些表現?...
    時間:2020-06-16
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  • 葡萄酒是一個會“呼吸”的生命體,在陳釀的過程中需要與微量氧氣接觸,進行緩慢的有氧熟化,使粗糙的、艱澀的單寧變得柔和順滑。但氧氣又是葡萄酒最大的敵人,如果氧氣過多,就會加速葡萄酒的老化,使酒變成像醋一樣酸。因此氧氣與葡萄酒的接觸量需要嚴格把握,而橡木桶恰好能完成這項工作。橡木木質疏密度適中,可以使適量的氧氣透過橡木桶的細微縫隙進入與酒液接觸,慢慢軟化粗糙的單寧,幫助葡萄酒成熟,橡木桶又能起到阻擋了更多的氧氣和空氣進入桶內,防止葡萄酒的老化。...
    時間:2020-06-10
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