酒莊動態 樅木新聞 紅酒問答 紅酒知識
當前位置:首頁 > 新聞中心 > 樅木新聞

青島紅酒加盟|聊聊葡萄酒的年份

時間:2021-04-27 14:57:55 來源:網絡 作者:樅木國際 點擊:

關于葡萄酒的年份呢,是不是大家也和小編一樣,認為紅酒的年份“越老越好”呢。小編為此查閱了很多資料,才發現品酒師們的關注度不單是在“老”年份,還會對不同年份、產區的優劣了然于心,尤其十分關注每一年重要產區的天氣情況。因為酒的年份與葡萄酒的品質有特別緊密的聯系。今天樅木小編就來分享一些關于葡萄酒年份的事情。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

青島紅酒加盟|聊聊葡萄酒的年份Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

首先來看看葡萄酒年份的含義,葡萄酒的年份是指釀造此款葡萄酒所選用的釀酒葡萄的采收年份。之前小編一直認為,葡萄酒酒標上標注的年份是葡萄酒釀造的年份,原來這是不正確的。舉個栗子,例如:釀酒葡萄的采收于2018年,而經過發酵及橡木桶成熟,于2021年進行裝瓶,那么酒標上標注的年份依然是2018年,這就是指的葡萄的采收年份。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

通過采收年份,我們可以了解葡萄在生長期的天氣狀況,從而大致判斷出特定產區葡萄酒的總體質量和風格特征。葡萄的收成有好年份和壞年份之分,這直接影響到葡萄本身的品質,進而影響到葡萄酒的質量。在許多歐洲國家,每年都要對各個葡萄產地的收成情況劃分等級、進行公告并形成慣例。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

在北半球(北美和歐洲等地),葡萄樹的生長周期為3月到10月,而葡萄的采收時間大都會集中在9月至10月之間。在南半球(澳大利亞、阿根廷、智利等地),葡萄樹的生長周期為9月至次年4月;葡萄的采收時間集中在3-4月。所以,在同一年份里南半球的葡萄酒要比北半球的老半年之久。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

 Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

再來了解葡萄酒年份的重要性,葡萄酒的采摘年份決定了釀造出來的葡萄酒的風味和品質。因為葡萄樹在生長季節會受到氣候的影響,所以會對葡萄酒的質量和口感產生影響。好的年份,能使葡萄的含糖量、酸度都達到近似于完美的狀態。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

在釀酒工藝不變的情況下,產地的自然氣候對于葡萄酒的品質有著決定性的影響。相同的年份,在不同的產區呈現出來的品質各有不一,甚至在相同的產區,不同的年份的葡萄酒品質的風味也不盡相同。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

若產區的陰天雨天過多,葡萄成熟就不能充分,還易滋生疾病或者腐爛,導致葡萄的質量也會變差。晴朗的好天氣可以使葡萄充分成熟,達到最佳成熟度。若產區晴朗又過于炎熱,葡萄就會過于成熟,這會造成酒的口感厚重且單寧苦澀。除了光照外,溫度和降水等天氣因素都會對葡萄的生長多少產生影響。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

 青島紅酒加盟|聊聊葡萄酒的年份Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

最后談談如何根據年份挑選葡萄酒呢,對于入門級的餐酒,產量高,簡單易飲,年份的參考就沒有多大的意義。我們根據喜歡的口感挑選性價比更高的葡萄酒就好。而名莊酒對于氣候的好壞會直接影響葡萄酒優雅的結構感,復雜度以及陳年潛力。不同年份的名莊酒在品質和價格方面都是差距很大。所以在挑選名莊酒時,一定要選擇酒的年份,以及了解該年份的生長氣候。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

偶爾在市面上我們看到無年份香檳和加強型葡萄酒,而這些酒都是高價位的酒款,所以沒有標注年份的酒也不一定就不是好酒。由于在釀造過程和陳年階段混合多個不同年份的基酒,因此無法在酒標上標注具體的年份。Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

 五一小長假正是走親訪友時,而禮品的選擇尤為重要,進口紅酒既營養又充滿新意,精美禮盒包裝高端大氣,彰顯生活品味。樅木國際酒莊,您身邊的葡萄酒專家!Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

進口紅酒加盟就選樅木紅酒!Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


Dum紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

------分隔線----------------------------
微信
青島樅木國際酒業有限公司 地址:青島市西海岸新區哈爾濱工程大學船舶科技園
電話:400-0787-178 網址:www.wshtex.com
欧美色视频日本片免费_免费特级黄毛片_人妻少妇中文字幕久久