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樅木紅酒|紅酒為什么會出現暈瓶現象

時間:2021-06-10 10:51:46 來源:網絡 作者:樅木國際 點擊:

天氣越來越熱了,有不少小伙伴坐車會暈車,坐船暈船,那么葡萄酒會不會暈瓶呢,暈瓶一般在什么情況下會出現呢,還有暈瓶之后該怎么辦呢,帶著這些疑問,跟隨樅木小編踏上今天的學習之旅吧!
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作為一名紅酒愛好者,大家是不是經常聽到葡萄酒是有生命的,那葡萄酒會不會像人暈車一樣也“暈瓶”呢?答案是:葡萄酒會“暈瓶”。ljI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

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首先來了解一下什么是“暈瓶”, 在葡萄酒的專業術語中,暈瓶稱之為 “bottle shock”或“bottle sickness”。暈瓶指的是葡萄酒剛剛裝瓶或經過長時間運輸后香氣變得渙散、閉塞,結構松散,無法展現出其應有的香氣和風味。不過,暈瓶只是一種暫時性的現象,它表現為整體結構不平衡,并不屬于葡萄酒的缺陷。ljI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

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接下來我們再來看看使葡萄酒出現暈瓶的因素都有哪些,導致葡萄酒暈瓶的情況主要有兩種:一種是葡萄酒剛剛完成裝瓶;另一種則是葡萄酒在長途的運輸過程中受到顛簸晃動。愛紅酒的小伙伴都知道葡萄酒是有生命的,酒液中的酚類物質、單寧以及其他化合物會在瓶內不斷地發展變化,相互作用,并形成了一種平衡。而當經過裝瓶或運輸過程時,由于酒體經受的持續震動,會打破酒液原有的平衡狀態,使葡萄酒暫時無法呈現出最佳狀態。ljI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

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那么遇到葡萄酒暈瓶后該怎么辦呢ljI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

大家需要了解,暈瓶現象呢并不是所有葡萄酒經過運輸或移動都會出現這種情況。當遇到葡萄酒“暈瓶”了,不要擔心,葡萄酒就像我們人一樣,暈瓶只是一種短暫的狀態,我們只需將暈瓶的葡萄酒放置在適宜避光的儲藏環境中,讓它靜靜休息一段時間,它們就會從暈瓶狀態恢復過來。ljI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

值得注意的是,休息時間的長短也受到葡萄品種、釀造過程、窖藏狀況、酒瓶瓶型以及葡萄酒風格等因素的影響。常規來說,休息3-5周,暈瓶的葡萄酒差不多就能恢復正常了。葡萄酒是有生命力的,好奇妙!ljI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

今后小伙伴們在購買葡萄酒后,記住不要馬上打開喝,最好先將葡萄酒放在適宜儲存的環境中,讓它靜靜休息一段時間哦。ljI紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

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