酒莊動態 樅木新聞 紅酒問答 紅酒知識
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  •   紅酒加盟:品紅酒應分五個步驟進行  一步:觀酒  層次分明的紅酒多為新酒,色彩均勻的紅酒,闡明它有了年份。如果紅酒的色彩輕輕呈棕色,則闡明那可能是一瓶陳年佳釀?! 《?,搖酒  緩緩地搖晃酒杯,會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來,一起使氧氣進入酒內,并與酒發生化學作用,使酒變得更...
    時間:2020-05-09
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  •   紅酒加盟:喝紅酒的正確姿態  1、斟酒禮儀  如果年會僅僅由一般的酒店服務人員或禮儀公司的人員斟酒,這個環節就要特別注意了。一般來說,紅葡萄酒倒1/3正好,白葡萄酒倒1/2即可?! ?、持杯禮儀  持杯有兩種常見持法:  (1)握住酒杯的杯腳,將杯腳置于拇指和兩只手指或三只手指...
    時間:2020-05-09
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  •   紅酒加盟:紅酒開瓶后貯存措施  葡萄酒打開后,應盡量一次喝完,開瓶后,貯存不宜超過48小時?! 『燃t酒配肉類,如色彩比較深的肉,滋味重,豬肉,牛肉,羊肉都能夠,喝白葡萄酒配色彩比較淡的肉,滋味淡,海鮮之類。...
    時間:2020-05-09
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  •   葡萄酒加盟:葡萄酒開瓶后的準備事項  紅酒會先“呼吸”一會,進行氧化,以到達飲用階段。倒出少數的葡萄酒,約四分之一杯。喝葡萄酒用專用的葡萄酒杯,握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯,不然酒會隨著手心的溫度,損壞酒的原味?! ∧甏系木破康子心拘?,即使三五年,有的也有木屑。因而倒酒...
    時間:2020-05-09
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  •   葡萄酒加盟:葡萄酒開瓶前的準備事項  一般紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉積到瓶底?! 『燃t酒不能夠加冰,也不能像香檳放在冰桶里,適當的飲用溫度是攝氏15-17度。冬季,能夠直接飲用;夏天,先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時取出,先開...
    時間:2020-05-09
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  •   紅酒加盟:紅酒漬預防方法  1、參加酒會時,應盡量避免穿戴白色或淺色的羊絨、絲綢或羊毛制品服飾?! ?、在酒會上,能夠隨身攜帶便攜式的酒漬洗滌劑,以便應急之需?! ?、因而挑選合適的場地,避免有階梯或不平整地面,然后避免不要的狀況發生顯得尤為重要?! ?、紅酒杯簡單被碰倒...
    時間:2020-04-27
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  •   紅酒加盟:紅酒漬“三不要”  1、千萬不要選用著色的餐巾紙等來擦拭酒漬,以防染上其他的顏色?! ?、千萬不要貿然地選用一些化學制劑來處理,特別是在不清楚服飾或面料的材質時?! ?、千萬不要測驗用高溫來抵擋酒漬。這是由于高溫很可能將污漬固化,以致造成染色的后遺癥;...
    時間:2020-04-27
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  • “干型”指的是葡萄酒的含糖量,干型可以直接了解為“不甜”,又通過糖分的含量分為四個類型:干型、半干性、半甜型、甜型葡萄酒。...
    時間:2020-04-24
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